◆材料（４人分）
・キャベツの葉＝８枚
・合いびき肉＝400ｇ
・玉ねぎ＝１個
・卵＝１個
・ベーコン＝２枚
・水カップ＝３
・穎粒コンソメ＝小さじ１
・塩、こしょう＝少々
・パセリのみじん切り＝適宜

・調味料A(塩小さじ＝２/３、こしょう＝少々、片栗粉＝大さじ１)

１）キャベツはていねいに葉をはがし、太い芯はそぎ落とし、４〜５分ほどゆでて、冷まします。そぎ落とした芯はみじん切りにします。

２）ボウルにひき肉と卵と調味料A、玉ねぎをみじん切りにして加え、１）でみじん切りにしたキャベツの芯も加えます。

３）粘りけが出るまでよく混ぜ合わせ、８等分にします。

４）ひき肉だねをキャベツに包み、鍋にすき間なく並べます。(残ったキャベツの切り落としなどは動かないようにすき間にきっちりと詰めます)

５）水を注ぎ入れ、穎粒コンソメ、幅１cmに切ったベーコンも加え、強めの中火にかけます。

６）煮立ったら弱火に切り替え、オーブンシート(またはアルミ箔)で落としぶたをして３０分ほど煮込み、塩、こしょうで味をととのえます。

◆材料（４人分）
・べ一コン＝４枚
・ スナップえんどう＝１６本
・スパ ゲティ＝３２０ｇ

・調味料A(水カップ＝3、コ ンソメ穎粒＝小さじ１、塩・黒粗びきこしょ う＝少々)

１）ベーコンは幅２cmに切ります。

２）スパゲティは表示どおりにゆで始め、ゆであがる直前にえんどうを加えます。

３）ベーコンと調味料Aが煮立ったらアクを取り、５分ほど煮て、塩こしょうで味をととのえます。

４）器にスパゲティを盛り、３)をスープごと注ぎ入れます。